MIni hamburguesas de avena

Ingredientes:

1 taza de copos de avena

1 zanahoria rallada

1 beterrada pequeña rallada

1 diente de ajo machacado

1 cebolleta picada brunoise

2 cuharadas colmadas de pure de papas deshidratado

1 cucharadita de curcuma en polvo

1 pizca de comino

sal y pimienta blanca molida

1/2 taza de agua bien caliente

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes secos. añadimos agua poco a poco hasta conseguir una pasta bien compacta. La dejamos enfriar para poder manipularla.

Nos humedecemos las manos y cogemos una porción , la redondeamos y la aplastamos.

En una sartén con un poco de aceite doramos nuestras mini hamburguesas por ambos lados.

Bon appetit!!

Queque de setas

Ingredientes:

180g de harina
levadura royal
3 huevos
100 g queso gruyere rallado
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de leche
300 g de setas
1 puerro en brunoise
1 pizca de sal
pimienta blanca molida

Elaboración:
Con aceite cocinamos las setas y cuando estas ya han perdido su jugo le añadimos el puerro y lo cocinamos con las setas. Dejamos enfriar para seguir con la elaboración.
Por un lado mezclamos la harina con la levadura. Por otro lado mezclamos huevo, aceite, leche y salpimentamos.
Echamos el huevo sobre la harina y mezclamos. Añadimos el gruyere, las setas con el puerro y volvemos a mezclar.
Colocamos en molde y horneamos unos 50 minutos. Dejamos enfriar antes de desmoldar.


Bon appetit!!

Pan de millo ( maiz)

Ingredientes:
125 g polenta
220 g harina
70g azúcar
1/2 cdta de sal
2 cdtas de levadura quimica
1 huevo batido
240 ml de leche
2 cdas de aceite o 2 cdtas de mantequilla fundida
Para decorar pimientas, romero, sales de hieras , etc...

Elaboración:
Mezclamos los ingredientes secos por un lado y los liquidos por el otro. Cuidado a la hora de mezclar los secos para que no haya un contacto directo entre la sal y la levadura.
Le añadimos los ingredientes liquidos a los ingredientes secos y mezclamos todo pero sin pasarnos.
colocamos la masa en molde y metemos en horno previamente precalentado a 220 grados centígrados durante 25 minutos o hasta que esten dorados. Dejarlos reposar un poco y sacar del molde.
Son panes para comer calentitos

Pan expres

Ingredientes:
250 g harina integral de trigo
100 g harina panificable
3 cdtas levadura royal
280 g de agua
40 g de miel
7 g de sal

Elaboración:
Precalentar el horno a 220 grados.  Mezclar todos los ingredientes hasta que no se vea harina seca. Ponerlo en un molde y hornear durante cuarenta minutos.
Asi de facil!!



Bon appetit!!

Queque de zanahorias

Ingredientes:
260 g harina tamizada
2 zanahorias grandes rallas
400 gr azúcar moreno
330gr aceite neutro ( de girasol)
2 cdtas de levadura quimica
2 cdtas de bicarbonato
4 huevos
2 cdtas de canela

Elaboración:
Batimos el huevo con el azúcar hasta que espese y se ponga blanco. Incorporamos el aceite y reservamos esta mezcla. Por otro lado en un bol mezclamos los ingredientes secos menos la zanahoria.
Mezclarlo todo, emplacar en molde engrasado y hornear a 180 grados con horno precalentado.





Bon appetit!!